Mayonesa de soya

Enviado por angi el Vie, 06/12/2009 - 00:41.
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mayonesa de soya

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(para 300ml. de mayonesa)

  • 100ml. de leche de soya

  • 200ml de aceite vegetal

  • 1 diente de ajo

  • 1 cdta. de mostaza

  • 1 cda. de vinagre blanco

  • sal al gusto

    1. ponemos la leche de soya en un recipiente de preferencia mas alto que ancho y agregamos todos los ingredientes menos el aceite
    2. agregamos primero una tercera parte del aceite y empezamos a batir la preparación con un turbo-licuador
    3. en cuanto la mezcla espese seguimos agregando el resto de aceite y seguimos batiendo con el turbo hasta obtener la consistencia deseada

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